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鈴木 謙太郎 kentaro suzuki
  • 鈴木 謙太郎kentaro suzuki
  • 11月30日生まれ A型

福島県いわき市出身。高校卒業後上京し料理の世界へ。
ミクニマルノウチ、葉山ホテル音羽ノ森を経て2006年渡仏。
南フランスルールマランにある「オーベルジュ・ラ・フニエール(ミシュラン1つ星)」にて、
シェフ レンヌ・サミュの元でプロヴァンス地方料理を学ぶ。
併設するビストロ「クール・ド・フェルム」ではシェフを務める。
帰国後、2008年1月より葉山ホテル音羽ノ森料理長就任。
2009年8月、鎌倉市大船にてフランス料理店「Chez Kentaro -シェ・ケンタロウ—」をオープン
2017年12月、新天地北鎌倉に移転。
現在に至る。

Chez Kentaro シェ・ケンタロウ
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担当:鈴木

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